商品説明

洋包丁の代表的な包丁。
すらりと伸びた長い刃先をいかして筋のある肉や魚の身も繊維を崩さず滑らかに切ることができます。
また細身の切っ先は細かい作業にも適しています。
※冷凍食品を切る際は、食材を常温に戻し、柔らかくなったことを確かめてからご使用ください。

刃渡り：約21.0㎝（8.27inch）
柄の長さ：約13.5㎝（5.31inch）
重さ：約150g

職人が一本ずつ仕上げを行うため、ご注文からお届けまで約1週間ほどお時間いただく場合がございます。


Product Description

A classic Western-style kitchen knife.
Its long, slender blade allows for smooth cutting through sinewy meat and fish without disrupting the fibers.
Its slender tip is also ideal for delicate work.
* When cutting frozen foods, allow them to soften at room temperature before use.

Blade length: Approx. 21.0 cm (8.27 in)
Handle length: Approx. 13.5 cm (5.31 in)
Weight: Approx. 150 g

Since each knife is individually crafted by a skilled artisan, delivery may take approximately one week from the time of your order.