商品説明

野菜を切るために特化した江戸時代から使われている包丁。
直線的かつ、元から先まで身幅の広い刃で野菜の千切りや薄切りの際にも安定して切ることができます。
※冷凍食品を切る際は、食材を常温に戻し、柔らかくなったことを確かめてからご使用ください。

刃渡り：約16.5㎝（6.50inch）
柄の長さ：約13.5㎝（5.31inch）
重さ：約160g

職人が一本ずつ仕上げを行うため、ご注文からお届けまでに1週間ほどお時間をいただく場合がございます。


Product Description

A knife specialized for cutting vegetables. The straight, wide blade ensures stable slicing, even when julienned or slicing vegetables.
* When cutting frozen foods, allow them to soften at room temperature before use.

Blade length: Approx. 16.5 cm (6.50 in)
Handle length: Approx. 13.5 cm (5.31 in)
Weight: Approx. 160 g

Since each knife is individually crafted by a skilled artisan, delivery may take approximately one week from the time of your order.